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[韓式辣白菜]辣白菜是朝鮮族世代相傳的一種佐餐食品。腌制過程中，調料非常重要。其主料是“三辣”，即辣椒、大蒜、生姜，另外還有白梨、蘋果梨、青蘿卜絲，有條件的話再加入味精、蘋果和蝦仁。辣白菜比一般的泡菜或咸菜營養豐富，又能保持多種維生素，是朝鮮族人每頓菜肴必伴之良品。... -
[滿族火鍋]滿族火鍋是我國比較古老的一種傳統風味名菜。也是清朝宮廷中冬季常用佳肴之一。滿族火鍋由于用料多，調料全，味道鮮，容器形狀別致，盤碗擺列美觀，吃時席間獨具一種熱烈融洽的氣氛，因而深受歡迎。... -
[滿族八大碗]滿族八大碗的菜名是：雪菜炒小豆腐、鹵蝦豆腐蛋、扒豬手、灼田雞、小雞珍蘑粉、年豬燴菜、御府椿魚、阿瑪尊肉。... -
[滿族黃金肉]據說為清太祖愛新覺羅努爾哈赤所創制，是滿族古老的宮廷風味名菜，曾被列為滿族珍饈第一味，自清朝建立以后，每臨大典盛會，酒席宴前，第一道菜，必須要首先上黃金肉。... -
[長白山珍宴]長白山珍宴以長白山的物產——人參、鹿茸、熊、飛龍、雪蛤、松茸蘑等幾十種珍品為原料，集中國傳統宴席之薈萃，加以精細烹制而成。 珍宴由大花擺、配美碟、四色八款串拼、6個熱菜、2道點心構成。... -
[打糕]打糕是朝鮮族最著名的傳統風味食品，因為它是在槽子里用木槌砸打制成，故得此名。打糕有兩種，糯米制作的稱白打糕，用黃米制成的叫黃打糕。把米放在水中浸泡一段時間后，放入鍋中蒸熟，再放入木槽或石槽中，用木槌反復捶打即成，味道香粘細膩。... -
[石鍋拌飯]石鍋拌飯是朝鮮族特有的米飯料理，食用前，可依個人的口味酌量添加辣椒醬，用韓國的那種柄長匙淺的鐵湯匙就著高溫，將飯、菜、醬料全部攪拌均勻，攪拌的時候，石鍋會發出滋滋的聲響，飯、菜、醬料的味道也會隨著熱騰騰的蒸氣飄散開來，菜肴呈現出繽紛斑爛的色澤，真是好看又好吃。... -
[冷面]冷面味道獨特，甜辣清爽，深受人們喜愛。將蕎麥粉、面粉、淀粉按比例攪拌均勻后壓成細面條，澆上冷卻后的精牛肉或雞肉熬成的湯，在添幾片牛肉、梨片、蘋果片等，夏天食用更為爽口、更為開胃。...
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[人參節]每年七、八月間長白山地區及周邊城市會舉行人參節。屆時，全城張燈結彩，載歌載舞，展開一片以人參為主題的文化娛樂活動，富有濃厚的山區特色和風韻。其中最具有地方特色的，莫過于“摹擬式深山采參活動“。參加這項旅游活動的人，事先都要穿上當年放山人的服裝，帶上鏟子、快斧等器具，然后由把頭帶領進山，按照事先設置好的路線進山挖寶。 在把頭帶領下并排前進尋找，俗稱“壓趟子”。按照當年的老規矩，壓上趟子后，人們便不... -
[長白山冰雪節]長白山之冬是北國風光的典型代表，這里溫度低、無污染、雪度厚、雪質好，有不同的山勢和坡度，是滑雪和其它雪上運動的絕佳場所，并且這里還可以提供所需的雪具設備和冬季防寒服。冬季的長白山會給你留下一個難忘的記憶。長白山冰雪節一般在12月20日舉行。長白山之冬是北國風光的典型代表，這里溫度低、無污染、雪度厚、雪質好，有不同的山勢和坡度，是滑雪和其它雪上運動的絕佳場所，并且這里還可以提供所需的雪具設備和冬季... -
[山神節]由于長白山盛產人參，清初嚴設禁令不準人們進山采挖人參。而俗稱“放山”的人參采挖活動，本身就是一項十分艱苦危險的勞動。而當時的農民既要躲避官府的緝拿，又要與嚴酷的大自然環境作斗爭，故需三五成群結伴進行。進山時，先由領頭的帶大伙祭拜山神爺，燒香擺供，磕頭禱告。這一祭拜形式流傳到現在便有了山神節。由于放山是在農歷三月開始，故而人們將每年的農歷三月初十，作為山神爺把頭節。山里農家，特別是進山挖參的人都要燒... -
[長白山花卉節]時間：每年6月末7月初 簡介：屆時，長白山西坡高山花園，滿山遍野的百合、大花萱草等珍惜花卉，竟相開放、姹紫嫣紅，神奇壯觀，使你目不暇接、流連忘返。 每年的花卉節，無數的中外游客聚集在這里，領略大自然的美景。 ... -
[長白山楓葉節]時間：金秋時節 簡介：金秋是長白山最美麗的季節，不同的海拔、不同的林帶、不同的樹種，呈現出紅、黃、紫等各種不同色彩，并隨著地形的起伏，綿延千里，真是大自然的一幅美麗的山水畫。 如果你喜歡攝影、繪畫寫生，可別錯過好時機。每年的九月中旬，長白山保護局旅游公司都舉行長白山楓葉節。 ... -
[長白山森林旅游節]時間：七月中下旬 簡介：屆時，長白山將舉辦大型游園和文體活動，這是來長白山觀賞大森林、游覽天池、瀑布的最佳時期。 ... -
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